Multifunkčnýhrniec. Využite kombináciu dvoch spôsobov prípravy v tomto hrnci. Najprv na oleji krátko opečte vykostené stehná a potom ich vyberte von. Nechajte hrniec trochu vychladnúť, prilejte do neho pohár vody, vložte naspäť mäso a dajte ho dovariť. Výhodou je, že sa takto stehná pripravia veľmi rýchlo.
9 Zeleninu očistíme a nakrájame na zhruba rovnaké kúsky. Koreňovú zeleninu na hranolčeky 1 x 1 x 5cm, červenú cibuľu na 1/6, šalotku a šampiňóny na 1/4, pór na 5 cm dlhé valčeky a papriky na prúžky 1 x 5 cm. V hrnci v ktorom budeme konfitovať zeleninu si rozpustíme maslo (82%) a zahrievame na teplotu cca 100 °C nie viac.
Abysme sa nevystavili zbytočne zdravotným rizikám, treba dodržiavať niekoľko zásad pri manipulácii s mletým mäsom a jeho príprave. Čerstvé mleté mäso má mať bledočervenú farbu. Mleté mäso treba hneď po príchode z predajne uložiť do chladničky a neskladovať ho dlho, ale čo najskôr tepelne upraviť.
nízkanáročnosť INGREDIENCIE 500 g bravčové mäso 2 KL horčica 2 PL biele víno POSTUP Zmiešame všetky suroviny potrebné na marinádu. Bravčové mäso pokrájané
J3 Na celý rok. Na vidieku mala vydržať od jednej zabíjačky po druhú, teda celý rok. Pri dobrom skladovaní v chlade to problém nie je. Dôležité je bravčovú masť uložiť v tme. Svetlo podporuje oxidáciu tukov a masť časom stuchne a zhorkne.
JjpR. l4zfupc8pa.pages.dev/21l4zfupc8pa.pages.dev/97l4zfupc8pa.pages.dev/816l4zfupc8pa.pages.dev/128l4zfupc8pa.pages.dev/948l4zfupc8pa.pages.dev/856l4zfupc8pa.pages.dev/63l4zfupc8pa.pages.dev/249l4zfupc8pa.pages.dev/314l4zfupc8pa.pages.dev/159l4zfupc8pa.pages.dev/84l4zfupc8pa.pages.dev/201l4zfupc8pa.pages.dev/167l4zfupc8pa.pages.dev/223l4zfupc8pa.pages.dev/721
ako dlho dusit bravcove maso
